联邦明年9月中起 赶绝食物反式脂肪_多伦多_海外_星岛环球网

2017-10-04 11:49

《星岛日报》讯 加拿大卫生部近日对食品中的反式脂肪下达最后通牒,从明年9月15日起,加拿大将全面禁止人造不完全氢化油(PHOs)的使用,从而将食品中的反式脂肪来源彻底杜绝。

联邦卫生部长泰勒(Ginette Petitpas Taylor)在一份声明中表示,消除食品供应中工业生产的反式脂肪的主要来源是一项重大成就,也是一项强有力的新措施,将有助于保护加拿大人的健康。该禁令之所以一年后生效,是为了给食品行业足够的时间,寻找合适的替代方案。在那以后,业者销售任何含有“不完全氢化油”的食品均属非法,也包括进口食品和在餐馆及快餐店中烹饪的食品。

不完全氢化油是食物反式脂肪的主要来源,它能推高坏的胆固醇水平,并减少好的胆固醇,损害心脏健康。此外,人造反式脂肪与老年痴呆症、癌症也有一定关连。这种油用于生产糕点、烘焙食品和一些包装好的零食等,以延长保质期。

或避免1.2万次心脏病发作

据加拿大广播公司(CBC)报道,加拿大政府致力于遏制饮食中人造反式脂肪来源的努力已经不下十年。而本次全面禁止在加拿大销售的所有食品中使用不完全氢化油是加拿大卫生部为减少加拿大食品供应链中的反式脂肪而努力的最终的关键一步。

加拿大卫生部届时会将不完全氢化油添加到《食品污染源和其他掺杂物》 的清单中。该清单现在包括诸如,石油果冻(petroleum jelly)等禁止制造商在食品中使用的添加剂。

20世纪90年代,关于不完全氢化油的不良影响的证据逐渐显现时,加拿大属于严重消费反式脂肪的国家。2004年联邦新民主党首次提出禁止其使用的议案,前自由党政府也承诺采取行动。后来接任的保守党政府给了行业一个两年的自愿执行的期限,却不了了之。

据本国研究人员估计,本次的禁令可能会在20年内避免加拿大人12,000次的心脏病发作。

另外,加拿大也不是首个禁用人造反式脂肪的国家。美国也已经抢先一步将禁止反式脂肪提上议事日程。美国已经宣布食品企业必须在2018年6月18日之前用别的原料替代人造反式脂肪。

美国食品和药物管理局(FDA)官员表示,美国人每天仍然摄入大约一克反式脂肪,逐步淘汰其使用后,可能会每年阻止20,000次心脏病发作和减少7000人死亡。

加拿大卫生部正接受公众对此禁令的意见,如有意回应,可在明年6月21日前发表意见。

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